El término español “té” se deriva del dialecto chino amoy t`e (pronunciado “tai”)El té es la bebida más consumida en todo el mundo. Según la leyenda china, el emperador Shen Nung (erudito y herbolario, que por razones de higiene sólo bebía agua hervida), descubrió las propiedades beneficas del té. Cuentan que un día del año 2737 a.C., cuando Shen Nung estaba descansando junto a un árbol de té silvestre, una ligera brisa agitó las ramas con tan buena fortuna que algunas hojas fueron a caer en el agua que estaba hirviendo. La infusión resultante le pareció deliciosamente refrescante y reconstituyente, así fue como se “descubrió” el té.
El cultivo de tés con fines comerciales empezó en China mucho antes del nacimiento de Cristo.
En el pasado, los mercaderes chinos diferenciaban más de 8.000 tipos de té, clasificados según cinco métodos de elaboración, dos grados de calidad en el proceso de manufactura, cuatro grados atendiendo al tamaño y la forma de la hoja .
Es importante resaltar que desde su origen, el té se ha preparado de distintas maneras en China. En los primeros siglos se hervían las hojas frescas en agua, del siglo III d.C en adelante se pulverizaban las hojas secas y luego se hervían, durante la dinastía Tang se comprimían las hojas de té, se pulverizaban y se batían en agua caliente . Posteriormente, en la dinastía Song, la bebida era acompañada de cebolla, jugo de pepino, ajo y naranja. Prescindiendo de la forma de preparación, en China hay un gran número de tés herbales.
En Japón la ceremonia del té Cha-no-yu representa la síntesis de tradiciones, religiones y culturas de cientos de años. En esta ceremonia el anfitrión llama a los invitados por medio del gong y vierte agua caliente sobre un recipiente que contiene té verde en polvo. Posteriormente el anfitrión ofrece el té a los invitados por orden jerárquico en dirección opuesta a las manecillas del reloj. Los invitados sólo tienen permitido tres sorbos y medio y deben limpiar el borde con un paño y pasarlo al siguiente invitado. La ceremonia sólo permite una sesión de preguntas y respuestas del anfitrión a los invitados.
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Chai Clásico: Es una mezcla encantadora, se dice que es la segunda bebida más consumida en el mundo. El te chai conserva su apariencia natural y colores vivos, así como altos niveles de propiedades saludables de la planta inspirada en la antigua china.
Energía: Es una enigmática mezcla de Tea verde, grosella negra, menta, semilla de guaraná con un toque de sabor y olor ligero a fruta. Es rico en nutrientes con un sabor muy peculiar.
Sueño: Este té ofrece múltiples propiedades gracias a su contenido de materiales perfectamente balanceados. Pu-Erh-Tea, flores de manzanilla, cáscara de cocoa, flores de tilo, flores de sauco .
Arándano: Es una excelente combinación para el paladar. Proporciona una agradable textura dulce llena de sabores aromáticos. Flor de Jamaica, manzana, escaramujo, menta, arándano.
Preparación para un mejor sabor: Tomar 2,5 g de Té por taza (200 ml). Poner agua a hervir, agregar el Té y dejar que repose la infusión 5-8 minutos.
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